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© 2013-2019 Chili Peppermind - Illustrations, Photographies & Design : Isabelle Lempereur - Tous droits réservés

SAVEURS ET CREATIVITE

A 18 ans, quand il m’a fallu choisir mes études, entre un grand-père agronome et des parents biologistes, je me voyais bien sauver l’environnement et la planète !

 

Je suis donc devenue bioingénieure (ingénieure agronome pour ceux d’entre toi qui sont nés avant l’ère de l’Ipad). J’ai travaillé 10 ans dans le secteur de l’agriculture biologique et j’ai pris conscience de la nécessité de manger « juste », pour mon corps et pour la terre.

 

A côté de ça, ma passion pour la nourriture s’est déclarée juste par gourmandise. Je suis rapidement devenue Docteur ès gâteaux au chocolat et vinaigrettes au service de toute la famille. C’est tout naturellement que j’ai affiné mes connaissances en restauration classique, cuisine des plantes sauvages, cuisine aux huiles essentielles, cuisine végétarienne.

 

Parallèlement, je me suis formée à la PNL humaniste, à l’Audit nutritionnel selon la méthode de Taty Lauwers et à la facilitation visuelle. Je pratique également le yoga, la méditation. J’ai eu envie de mêler ces diverses disciplines pour en faire mon métier!

 

J’ai l’intime conviction qu’une alimentation « juste » est non seulement essentielle pour retrouver son énergie physique et mentale – et donc essentielle pour être créatif – mais elle est aussi garante d’un meilleur respect de notre environnement et de notre planète.

 

Aujourd’hui, j'accompagne les personnes qui veulent faire la paix avec leur alimentation. J’utilise des méthodes créatives et visuelles pour les aider à modifier leur organisation, à trouver des idées et à se motiver durablement.

EN BREF

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

• Assistante de recherche | 1999-2000 : design de modules hydroponiques, tests en conditions contrôlées.

• Chargée d’étude | 2001 : étude préliminaire sur les possibilités de projets agricoles en Afrique.

• Responsable de formation en agriculture biologique | 2003-2011 : coordination administrative, pédagogique, logistique et d’équipes.

• Boss! | 2011-2012 : gestion d’un commerce de vêtements de seconde main.

• Quality assistant | 2012-2014 : rédaction du manuel de qualité et des fiches techniques des produits finis dans une chocolaterie.

• Coach – facilitatrice – formatrice | depuis 2015: je vous accompagne dans le changement de vos habitudes alimentaires dans une approche alliant cuisine, coaching et créativité.



FORMATIONS

• 1999 : Ingénieure agronome – Université catholique de Louvain

• 2004 : Restaurateur – traiteur 1ère année – CEFOR

• 2014 : praticienne en PNL Humaniste – Horizons 347

• 2015 : maître-praticienne en PNL Humaniste – Horizons 347

• 2015 : Audits nutritionnels – Taty Lauwers

• 2015 : facilitatrice SALT, Community Life Competence cycle – Belcompetence

• 2015 : facilitation visuelle - Design Innovation

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